Cacao
Las prácticas aplicadas en el enfoque «BlueHarvest» ayudan a mantener y mejorar el cultivo del cacao. En los sistemas agroforestales que generan impactos beneficiosos en la restauración del paisaje, mejoran la salud del suelo y contribuyen a la recarga hídrica, al tiempo que repercuten positivamente en la economía de los agricultores y otros actores que influyen en la cadena de valor del cacao.
Más de 3000
Se han restaurado hectáreas de sistemas agroforestales con cacao.
Más de 2.000
Los productores implementan prácticas de agricultura inteligente con respecto al agua (WSA).
Más de 25 000
Kilogramos de cacao Blue Harvest exportados.
Las prácticas responsables y el uso eficiente de los recursos naturales mejoran la nutrición del suelo en las plantaciones de cacao, lo que permite una mejor infiltración del agua y transforma el agua en un recurso regenerativo para los productores y sus familias.
El concepto Blue Harvest motiva a los productores de cacao al generar beneficios demostrables en los ecosistemas y mejorar los ingresos familiares.
Los consumidores de cacao y chocolate reconocen el valor de Blue Harvest. En 2022, los productores salvadoreños exportaron más de 12 toneladas métricas de cacao, reconocidas no solo por la finca de origen sino también por las prácticas de Blue Harvest que implementaron prácticas que generan un impacto ambiental y social.
Blue Harvest no solo es un modelo de trabajo importante para los productores individuales de cacao, sino que también es una estrategia de alto impacto para la restauración de los paisajes agrícolas mediante sistemas agroforestales. Los recursos hídricos se gestionan en coordinación con los gobiernos locales que buscan fortalecer sus políticas con el objetivo de beneficiar en gran medida a sus comunidades.
La aplicación del modelo Blue Harvest en el cultivo del cacao permitirá, a medio y largo plazo, un mayor reconocimiento de las buenas prácticas, un reconocimiento que, en última instancia, se reflejará en el precio que los compradores están dispuestos a pagar. Este precio superior, a su vez, motivará a los agricultores a seguir implementando las prácticas de Blue Harvest.
Confianza
Blue Harvest es un concepto que apoya a los productores de cacao y café que cumplen con las prácticas agrícolas aplicadas en la gestión de las fincas, garantizando el uso eficiente del agua, mejorando la salud del suelo y restaurando los paisajes agrícolas salvadoreños.
Trazabilidad
El uso de este sello conceptual permite a los compradores reconocer la contribución de los sistemas agroforestales con cacao a la restauración de los recursos naturales y la revitalización de las economías rurales en El Salvador. La economía de los productores de cacao mejora sustancialmente al vender su producción a precios más altos en el mercado internacional.
Impacto ambiental
Los sistemas agroforestales del cacao mejoran la salud del suelo, que se monitorea cada año a través del incremento de materia orgánica en el suelo, una mejor capacidad de infiltración de agua y la fertilidad del suelo.
Desarrollo social
Blue Harvest trabaja con los comités locales de gestión del agua que trabajan para conservar y proteger las cuencas hidrográficas que proporcionan agua a las comunidades.
Aplicación práctica de la cosecha azul en el cultivo de cacao
Blue Harvest ha aparecido regularmente en el blog Coffeelands de CRS, así como en Daily Coffee News y otros medios de comunicación. A continuación encontrará enlaces a blogs y artículos relacionados con el café.
