El Salvador
El Salvador es un país pequeño con una gran población, cuyos recursos hídricos están amenazados por prácticas agrícolas destructivas. Blue Harvest trabaja con socios en cuencas hidrográficas clave para proteger los manantiales y arroyos que suministran agua a cientos de comunidades rurales y urbanas.
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Agricultores que aplican prácticas agrícolas regenerativas
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Hectáreas de cuencas hidrográficas críticas protegidas
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Fuentes de agua protegidas
El Salvador necesita una agricultura regenerativa
La agricultura cubre casi ¾ de la tierra de El Salvador, y las prácticas agrícolas deficientes han sido un factor que ha provocado la degradación de la tierra durante gran parte del siglo pasado. Debido en gran parte a la deforestación y la erosión del suelo, la mayoría de los principales ríos de El Salvador han perdido más del 30% de su caudal base en los últimos treinta años y el 90% de las aguas superficiales (arroyos y ríos) están gravemente contaminadas. El Salvador necesita cambiar urgentemente hacia la agricultura regenerativa a gran escala para devolver a sus tierras un recurso hídrico.
Desde 2014, los socios de Blue Harvest han estado trabajando en cuencas hidrográficas clave de todo el país para proteger los manantiales y arroyos que suministran agua a cientos de comunidades rurales y urbanas. Este trabajo ha demostrado cómo la aplicación de prácticas agrícolas regenerativas clave puede mejorar significativamente la calidad del agua, los flujos de agua, la productividad de los cultivos y los ingresos de los agricultores que producen cultivos más saludables y sostenibles.
Nuestro trabajo en El Salvador comenzó con el café y se ha expandido a sistemas agrícolas diversificados, que incluyen cacao, árboles frutales, verduras, maíz (maíz), frijoles y caña de azúcar.
Capacitación y soporte técnico en la granja
Brindamos capacitación y experiencia en la conservación del agua y el suelo, el manejo de la fertilidad del suelo, la agronomía y la calidad de los cultivos para aumentar la rentabilidad de las granjas y la resiliencia climática.
Gestión de los recursos hídricos
Monitoreamos y medimos los recursos de agua y suelo utilizando la ciencia hidrológica y agronómica más avanzada, y luego compartimos datos a través de mapas y paneles fáciles de usar para que los agricultores y compradores comprendan cómo sus productos impactan en los recursos hídricos: #knowyoursource
Vincular a productores y compradores
Conectamos a los agricultores con compradores de productos sostenibles y de alta calidad, principalmente café y cacao. Nos aseguramos de que los productos agrícolas cumplan con los estándares que esperan los compradores.
Aprendizaje y promoción
Los socios de Blue Harvest están comprometidos con el aprendizaje y la mejora continuos, compartiendo e interactuando constantemente con investigadores, empresas y el sector público. Abogamos por políticas y prácticas que promuevan la agricultura regenerativa y protejan las fuentes de agua.
Aplicación práctica de Blue Harvest en El Salvador
Los productores de café de Blue Harvest en la cordillera de Cacahuatique protegen los recursos hídricos que proporcionan agua potable a decenas de miles de personas, incluida la ciudad de Osicala. Los tostadores e importadores de café del Reino Unido, Europa y el país obtienen café de agricultores y cooperativas, y pagan precios más altos que permiten a los agricultores cultivar de forma sostenible y obtener ingresos dignos.
El Escuela de café RENACER en Apaneca (oeste de El Salvador) ha capacitado a cientos de agricultores en las prácticas agrícolas de Blue Harvest, lo que ha afectado a más de 3000 hectáreas de fincas de café.
Farmgate Price: una pieza importante, pero parcial, del rompecabezas de la sostenibilidad
