¡Nos sentimos muy honrados y agradecidos por el reconocimiento de SCA a nuestra escuela de café RENACER con su Premio al Proyecto Sostenible 2023!
Esta publicación proporciona los antecedentes, el propósito y los resultados del Escuela de café RENACER desde su lanzamiento a principios de 2019.
¿Por qué lanzamos RENACER?? La renovación de una finca cafetera es una inversión cara pero necesaria para todas las fincas. Cuanto más demore un agricultor la renovación, más cara se vuelve. Una cascada de crisis en los últimos quince años hizo que muchos agricultores de El Salvador (y de otros lugares) pospusieran la renovación de las fincas cafetaleras, lo que creó una crisis: en 2021, El Salvador exportó la mitad del café que exportó en 2012. Ahora hay una necesidad urgente de renovar las fincas, pero los consejos para los agricultores han sido confusos y contradictorios.
Renovación rentable de fincas: Con este telón de fondo, hace cinco años, CRS convocó a un grupo de agricultores (grandes y pequeños) y ONG para lanzar RENACER (renacimiento, en español), una escuela de capacitación en café para capacitar a los agricultores en prácticas de renovación de fincas que sean efectivas y rentables. Desde 2019, la escuela RENACER ha capacitado a cientos de agricultores (grandes y pequeños) sobre cómo renovar sus fincas por turnos, generando ganancias en unos tres años. El modelo RENACER incluye algunas prácticas clave, centradas principalmente en la restauración del suelo y el manejo de la fertilidad del suelo, además de la poda adecuada y el manejo de plagas, las prácticas posteriores a la cosecha y el enfoque en la calidad desde la semilla hasta el frijol. Los socios de RENACER también ayudan a los agricultores a conectarse con una red de molineros, exportadores, importadores y tostadores que pagan precios más altos por los productores de café de alta calidad, creando un círculo virtuoso que beneficia a los productores y compradores.
RENACER es una escuela de café en el oeste de El Salvador que capacita a los agricultores y administradores de fincas sobre prácticas rentables para la renovación de fincas de café, el manejo de árboles, la cosecha y las prácticas posteriores a la cosecha. Los estudiantes de RENACER incluyen a pequeños agricultores y administradores de fincas de cooperativas, así como de fincas más grandes.
RENACER y Blue Harvest: RENACER se conecta directamente a nuestro Cosecha azul asociación para ayudar a los agricultores a comercializar su café a través de varios canales, incluida la facilitación de la comercialización directa (desde los tostadores a los agricultores) y un modelo innovador de proveedores de servicios de exportación, en el que los socios de RENACER ayudan a facilitar los contratos entre los agricultores, los molineros/exportadores y los importadores para garantizar que los agricultores reciban una parte equitativa del valor del café. RENACER tiene un laboratorio de catación de café, donde los productores pueden hacer que sus cafés sean evaluados por catadores certificados y donde los agricultores pueden aprender a entender cómo aumentar el valor de su café.
Casi todo el personal técnico (12 personas) empleado por RENACER son jóvenes (menores de 25 años) y cada vez más estudiantes que asisten a RENACER incluyen jóvenes y jóvenes profesionales.
RENACER cuenta con el apoyo principal de nuestro programa RAICES (www.raices.sv), que está financiado por la Fundación Howard G. Buffett (HGBF).
RRESULTADOS en FORMACIÓN: Hasta la fecha, RENACER ha capacitado a 386 pequeños agricultores y 120 administradores de fincas (de cooperativas o grandes fincas). Otros 35 administradores de fincas comenzaron el curso de 2023 en enero. Casi 190 jóvenes han participado en los cursos cortos de cata y barismo de RENACER. Muchos de estos estudiantes trabajan para granjas, ONG, fábricas y cafeterías, y algunos han creado sus propios negocios.
RESULTADOS SOBRE EL TERRENO: Se han renovado más de 500 hectáreas de fincas de café como resultado de la asistencia técnica y la capacitación. La productividad promedio ha aumentado de un mínimo de 5 quintales por manzana a un mínimo de 15 qq/Mz.
RESULTADOS en MARKETING: Los agricultores de RENACER han aumentado los puntajes promedio de cata de 70 a más bajos a mediados de los 80, y los microlotes obtuvieron puntajes en los 80.
Los pequeños agricultores afiliados a RENACER han generado más de 2 millones de dólares desde 2020, lo que ha aumentado significativamente los ingresos de los agricultores.
